Paste cu pesto de patrunjel si alune de padure

Name: Paste cu pesto de patrunjel si alune de padure
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2-3 legaturi de patrunjel; 100 de g de alune de padure; 50 g de parmezan; sucul de la o lamaie; 100 ml de ulei de masline; sare & piper; 3 sau 4 catei de usturoi

Antreuri

4 porții

20 min

10 min

Foarte ușor

Paste cu pesto de patrunjel si alune de padure

(4/5 - 5 voturi)
6

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

2-3 legaturi de patrunjel
100 de g de alune de padure
50 g de parmezan
sucul de la o lamaie
100 ml de ulei de masline
sare & piper
3 sau 4 catei de usturoi

Preparare

Asa ca se pun la fiert niste paste. Cat timp ele isi vad de treaba, bine ar fi sa ai la indemana un robot de bucatarie, blender etc, pentru ca lucrurile devin tare simple.
2-3 legaturi de patrunjel se pun in blender alaturi de 100 de grame de alune de padure prajite si decojite, 50 de grame de parmezan (eventual taiat bucati sau ras in prealabil), sucul de la o lamaie (ba chiar si ceva coaja rasa) si se mixeaza pana se obtine o pasta. Se adauga si 100ml de ulei de masline plus sare & piper, se mai amesteca un pic si pesto-ul e gata.
Desigur, my personal touch au fost cei 3 sau 4 catei de usturoi care au imputit toata treaba.Intre timp, pastele s-au fiert, asa ca nu ramane decat sa amesteci si sa mananci pana pocnesti.

Raportează o greșeală în text rețetei