New york roll - cu pesto și cremă de brânză cu 4 ingrediente
Ne-ați cunoscut dragostea pentru acest produs de patiserie direct din Statele Unite: New-York Roll! În varianta dulce, este un croissant în formă rotundă cu o cremă înăuntru. Aici, am ales să-l facem într-o versiune sărată, cu pesto, pentru un starter expres cu doar 4 ingrediente! Puteți chiar să vă faceți propriul pesto de casă!
Ingrediente
Materiale
- 2 forme inelare rezistente la cuptor, cu diametrul de 10 cm
- 1 vas pentru gratinat
- 1 posh (sau pungă de patiserie)
- 1 scobitoare
Rețete inrudite
-
Crema de branza de casa (tip philadelphia) cu 2 ingrediente
-
Prăjitură cu cremă de ciocolata și castane cu doar 4 ingrediente
-
Crema tartinabila kinder bueno - cu 2 ingrediente
-
Tartine cu crema de branza, pesto si rosii cherry
Preparare
Desfaceți aluatul de foitaj dreptunghiular și tăiați fășii din aluat. Tăiați 7 fășii în total, pe lungime.
Întindeți crema de brânză pe toată suprafața aluatului.
Rulați o fâșie și adăugați o altă fâșie în timp ce continuați să o rulați. Repetați pentru a forma o rolă cu 3 fâșii și jumătate.
Repetați operațiunea apoi așezați cele doua role pe o tava de copt acoperita cu hârtie de copt. Așezați cercurile metalice în jurul rolelor.
Ungeți cu ou bătut, stropiți cu semințe de mac și acoperiți cu un vas pentru gratinat.
Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 55 de minute. Ar trebui să fie frumos rumenite.
Amestecați pesto-ul cu restul de cremă de brânză și transferați umplutura într-o pungă de patiserie.
Folosind o scobitoare, faceți găuri verticale în rulouri.
Umpleți rulourile cu sosul pesto folosind punga de patiserie, apoi ascundeți găurile formate cu sos.
Decorați cu o frunză de busuioc (și de ce nu niște fistic zdrobit?) și gata!
Observații
Cum se păstrează New York Rolls sărat cu pesto?
Păstrați-le într-un recipient ermetic la frigider până la 3 zile. Puneți-le înapoi la cuptor pentru a le savura calde și crocante.
Ce pesto să alegeți pentru un New York Roll delicios?
Ca și noi, puteți opta pentru un pesto verde, dar și un pesto roșu cu roșiii uscate sau un pesto Calabrese cu ardei prăjiți, de exemplu. Simțiți-vă liber să modificați rețeta și să folosiți sosul preferat.
Ce topping-uri ar trebui să adaug la delicioasele New York Rolls?
Puteți adăuga nuci zdrobite, cum ar fi fisticul, de exemplu.
