Crema de branza de casa (tip philadelphia) cu 2 ingrediente
Ai poftă de o felie de pâine prăjită cu cremă de brânză sau ai nevoie de Philadelphia pentru o rețetă, dar nu ai și dimpotrivă ai iaurt din belșug? Îți trebuie doar un tifon sau o sită pentru a filtra zerul din iaurt și gata ;) Are exact gust ca și crema de brânză pe care o cumperi și are aceeași textura! Încearcă și spuneți-ne!
Ingrediente
3
Materiale
- un bol mare
- strecurătoare / sită
- tifon
- bandă de cauciuc, sfoară sau clemă
Preparare
Preparare2 min
Timp așteptare10 ore
Într-un bol amestecăm bine iaurtul + sarea.
Puneți o strecurătoare într-un castron mare. Dar trebuie sa țineți cont ca să existe suficient spațiu intre cele doua (va fi spațiul în care va cădea serul). Strecurătoarea/sita nu trebuie să atingă fundul castronului.
Puneți un tifon peste strecurătoare și turnați amestecul de iaurt.
Închidem/strângem tifonul. Pentru mai multă presiune, putem lega cu o bandă de cauciuc, sfoară sau clemă.
Punem la frigider peste noapte pentru a se elimina tot zerul.
A doua zi, tot zerul va fi colectat în vas.
Și în interiorul tifonului nostru avem philadelphia (sau cremă de brânză)
Acum este timpul să vă puneți pe felia de pâine prajită și să vă bucurați :D
Observații
* Puteți personaliza rețeta adăugând condimente sau ierburi fine la crema de brânză
* Din 500 gr iaurt (4 iaurturi) iese aproximativ 160 gr crema de branza tip Philadelphia
* Puteți folosi iaurt grecesc, dar rețineți că va elibera mult mai puțin zer și asta poate afecta textura finală
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă:
Nici un comentariu!
Punctează această reţetă