Macaroanele se fierb si se strecoara bine de apa. 1 cana de lapte se amesteca cu amidonul, apoi se toarna intr-o cratita impreuna cu restul de lapte.
Se pune pe foc si se amesteca pina se ingroasa. Se ia de pe foc si se adauga untul, zaharul, ouale batute, scortisoare si cuisoarele, amestecind continuu.