Cornulete fragede (cu untura) a la lia

Ingrediente

• 200 g untura moale dar nu lichida
• 550 g faina
• 2 pliculete praf de copt
• un galbenus
• 3-4 linguri smantana grasa
• sare cat iei in trei degete
• coaja rasa de la o lamaie
• putina apa (numai daca este nevoie)
• 150g rahat taiat bastonase
• 200 g zahar pudra

Preparare

• Toate ingredientele, in afara de rahat, apa si de zahar pudra, le-a amestecat intr-un bol mare si apoi a framantat aluatul pana nu s-a mai lipit de maini. In cazul in care aluatul nu se leaga, se poate aduga putina apa, insa in cazul nostru nu a fost nevoie.
• Smantana si praful de copt vor fuziona si vor forma agentul de crestere. Aluatul rezultat se lucreaza foarte usor pentru ca nu este lipicios si Raluca nu a intampinat nici o dificultate in manevrearea lui, chiar daca este incepatoare.
• A rupt bucati de aluat si le-a intins intr-o forma rotunjita, pe o hartie de copt presarata cu faina. Cu un cutit a taiat aluatul intins, in triunghiuri alungite.
• La baza fiecarui triunghi a asezat cate o bucatica de rahat si apoi a rasucit aluatul catre varf, formand astfel cornulete pe care le-a asezat frumos intr-o tava captusita cu hartie de copt.
• Tava astfel pregatita a fost bagata la cuptor, pe raftul cel mai de sus, la foc mediu spre mare, unde a fot lasata la caldura aproximativ 30 minute. Nu trebuie lasate la bronzat foarte mult, ci numai pana cand prind o culoare aurie la colturi.Cand au fost gata, asa fierbinti cum erau, au fost tavalite prin zahar pudra.
• N-a cuvinte sa elogiez cornuletele astea asa cum ar merita. Pur si simplu se topesc in gura!.Si pentru ca eu nu a cuvinte, iaca niste poze "graitoare".
• Si cu asta , am terminat prima lectie din capitolul " Raluca face prajituri". Cred ca voi inaugura o noua rubrica pe blog - Raluca invata sa gateasca si o voi pune pe surioara mea cat mai des la treaba, ca uite ce frumuseti iesi din mainile ei.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri