Perfecte la micul dejun, combinate cu lactate degresate si cereale integrale, gustarea ideala intre mese, prunele uscate fac parte din categoria fructelor si snacks-urilor inteligente care pot fi consumate oricand.
Prunele uscate fac parte din topul celor mai populare si mai consumate fructe uscate, aroma lor aminteste de dulceata inceputului de toamna si sunt perfecte in mancaruri sarate si deserturi.
Deoarece prin procesul de deshidratare se pierd foarte putine vitamine si minerale, prunele uscate contin o multime de fitonutrienti, iar consumul lor are o actiune benefica asupra sanatatii omului.
O singura pruna uscata contine aceeasi cantitate de vitamine si minerale cat un pumn de afine. Prunele uscate contin fier, calciu, potasiu, seleniu, vitaminele A, B si C, iar antioxidantii protejeaza celulele organismului de actiunea nociva a radicalilor liberi, care stau la originea bolilor cardiovasculare, neurodegenerative si a cancerului.
Doar 2-3 prune uscate pe zi sunt suficiente pentru a mentine la cote ridicate imunitatea organismului. Prunele uscate (in mod natural si neafumate), depasesc continutul de antioxidanti al fructelor de padure.
Prunele uscate sunt si o sursa buna de energie, fiind recomandate mai ales sportivilor si celor care sufera de astenie.
Sunt o buna sursa de potasiu, mineral esential pentru mentinerea unei presiuni sanguine normale si a bunei functionari a inimii, lucru demonstrat de numeroase studii.
Fibrele solubile din prunele uscate ajuta la normalizarea nivelului de zahar din sange marind timpul de sedere al alimentelor in stomac si intarziind absorbtia glucozei (forma in care zaharul este transportat in sange) dupa masa.
Punele uscate sunt cunoscute pentru abilitatea lor de a preveni constipatia.
Nu este recomandat sa mancam prune uscate si afumate, deoarece contin substante care pot fi cancerigene.
Comentarii:
Culmea ,că diabetologii nu le recomanda
Prunele uscate sunt foarte bune în combinație cu orez ( orez cu prune ).
Nu prunele uscate sunt cancerigene ci prunele uscate si AFUMATE , scrie foarte corect dar trebuie sa citesti cu atentie.
Oare care sunt gustarile mai putin inteligente? ce exprimare este aceasta? autorul articolului este si snob si mai putin inteligent decat prunele uscate
Prune uscate cu lactate si cereale....... un amestec exploziv la propriu, numai bun sa fie incercat de autorul articolului. ma intreb daca cei ce scriu articolele si gandesc la ceea ce scriu...
Zici ca nu e recomandat sa mancam prune uscate, cica ar fi cancerigene. Pai atunci mai bine le aruncam!?