Prajitura sfaramicioasa cu prune uscate

Ingrediente

• 200 g zahar
• un pliculet de zahar vanilat
• 200 g ulei
• o lingurita de bicarbonat de sodiu stins
• in zeama de lamaie sau otet de mere
• 4 linguri apa
• 200 g faina
• un varf de cutit de sare
• cca 300 g prune uscate
• Cantitatile se maresc si se micsoreaza in functie de necesitate.

Preparare

• Prunele se tin in apa rece 3-4 ore pentru a se inmuia si a se scoate samburii mai usor.Zaharul se freaca cu zaharul vanilat si cu uleiul.Se adauga faina,apa si sarea.Se amesteca in continuare.
• Coca obtinuta se imparte in doua parti si aveti doua variante.Se intinde o foaie si se aseaza in tava unsa cu un pic de ulei si tapetata cu faina,se aseaza prunele uscate,apoi se pune deasupra cealalta foaie ,se preseaza usor cu mana si se introduce la cuptor.
• A doua varianta este de a modela foile direct in tava cu mana.Se modeleaza usor deoarece aluatul iese sfaramacios. Mie imi place cand este gata prajitura sa presar deasupra scortisoara si nuca de cocos si se taie mai rece.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri