Dacă cheia bunăstării tale ar fi vitamina A?

Un nutrient esențial pentru organism

Această vitamină liposolubilă este esențială pentru vedere, susținerea sistemului imunitar, reproducere și comunicare celulară. De asemenea, promovează dezvoltarea și întreținerea organelor vitale, cum ar fi inima și plămânii. Există două forme principale de vitamina A: vitamina A preformată (care se găsește în laptele integral, ficatul animalelor și în anumite alimente îmbogățite) și provitaminele carotenoide, derivate din plante colorate , cum ar fi morcovii și cartofii dulci, pe care organismul le transformă în vitamina A activă.

Un beneficiu pentru vedere, imunitate și piele

Vitamina A este recunoscută în special pentru beneficiile sale pentru vedere, în special în prevenirea orbirii nocturne, deoarece este o componentă cheie a rodopsinei, o proteină esențială pentru retină. De asemenea, vitamina A joacă un rol crucial în menținerea sistemului imunitar prin promovarea producției de mucus protector și dezvoltarea celulelor epiteliale care formează o barieră împotriva agenților patogeni. Mai mult, datorită proprietăților sale antioxidante, contribuie la reducerea riscului de boli cronice precum diabetul de tip 2 și anumite forme de cancer. În sfârșit, acțiunea sa benefică asupra pielii și părului, în special sub formă de retinol și acid retinoic, o transformă într-un aliat prețios pentru creșterea foliculului pilos și elasticitatea pielii.

Aporturi recomandate și surse alimentare

Aportul zilnic recomandat de vitamina A variază în funcție de vârstă și sex: 900 mg pentru bărbații adulți, 700 mg pentru femei și până la 1.300 mg pentru femeile care alăptează. Deși sunt disponibile suplimente, o dietă echilibrată este în general suficientă pentru a acoperi aceste cerințe. Principalele surse includ legumele colorate precum cartofii dulci, spanacul și morcovii, precum și produsele de origine animală precum ficatul, ouăle și brânza ricotta. Pentru o absorbție optimă, aceste alimente ar trebui consumate împreună cu surse sănătoase de grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline sau nucile. Cu toate acestea, consumul excesiv de vitamina A, în special sub formă de suplimente, poate duce la efecte nedorite, cum ar fi un risc crescut de fracturi sau căderea părului, astfel încât este important să se găsească un echilibru corect.

Alte articole care v-ar putea interesa:

Primăvara în farfuria ta: descoperă ce este nou la magazinul de legume și cum să profiți din plin de ele!

Odată cu echinocțiul de primăvară din 20 martie 2025, zilele devin mai lungi, soarele încălzește aerul și natura se trezește, oferindu-ne o explozie de culori și arome. Dar ce delicatese de primăvară vom găsi la aprozar? Să aflăm împreună în acest articol!

Dovlecei amărui? Descoperă acum 5 trucuri sigure pentru ca preparatul tău să fie perfect!

Dovleceii, cunoscuți și sub numele de dovlecel, sunt legume versatile și nutritive, utilizate pe scară largă într-o varietate de rețete. Cu toate acestea, ele pot avea uneori un gust amar, ceea ce le face neplăcute la consum. Acest gust amar poate fi cauzat de factori naturali, cum ar fi prezența cucurbitacinelor, sau de condiții de mediu adverse în timpul creșterii. Din fericire, există metode...