Tarta cu fructe si crema de vanilie

tartele cu fructe sunt foarte usor de facut, racoritoare si delicioase in orice moment...:D

am avut capsune asa ca m-am hotarat repede ce vreau! a iesit minunea asta! va las sa savurati ... din priviri ca altfel nu puteti! :))

poze de profil

in ansambluIngrediente blat:

4 oua
4 lg faina
4 lg zahar
2 pliculete zahar vanilat
1 lingurita rasa praf de copt

sau un blat de tarta gata facut!

n-am mai pus imagini, se face ca un chec... albusurile se bat spuma... galbenusurile se freaca bine cu zaharul si zaharul vanilat...
albusurile se adauga peste galbenusuri, se amesteca usor de jos in sus cu o lingura de lemn, se adauga faina amestecata cu praful de copt...
se foloseste o forma speciala de tarta, se unge cu putin ulei si se tapeteaza cu faina...
se da la copt pt 20-25 min in cuptorul preincalzit...

Ingrediente pt crema:

3 galbenusuri
2-3 lg. zahar
2 lg. faina
1 lg. amidon
500 ml lapte
1 fiola de vanilie

galbenusurile se freaca bine cu zaharul...

apoi se adauga faina si amidonul...

se incorporeaza laptele putin cate putin...

compozitia se pune la foc mic, se amesteca, cu ajutorul unei linguri de lemn...pana ajunge la urmatoarea consistenta...
se adauga vanilia...
crema se acopera cu folie de aluminiu... ca sa nu prinda crusta deasupra...

500 gr. capsune
1 compot de zmeura, sau capsune sau ce vreti voi
jeleu rosu

Asamblare:

blatul de tarta, se insiropeaza usor cu un sirop facut din apa, zahar si coaja de lamaie rasa...

dupa ce s-a racit crema, se pune pe blat, se niveleaza...cu ajutorul unei spatule...

am pus capsunele deasupra...

am pregatit jeleul, folosind compotul din conserva...si l-am turnat usor peste fructe... am dat la rece...

rezultatul
de aproape
floricica din capsunele :P
profil
in raza reflectoarelor :D

asta e tot! mmm, tare buna! chiar asa, ma duc sa pap o felie... :))