Rețete plătică
4 rețete
Este un peste de apa dulce iar pescarii spun despre el ca ar fi cel mai frumos peste al apelor dulci. La noi in tara se gaseste cu preponderenta in bazinul Dunarii si in lacurile de ses si de deal. Datorita faptului ca are multe oase, acest peste este ocolit de multi dintre noi, dar putini stiu ca, dincolo de acest inconvenient, carnea platicii este gustoasa, alba iar icrele sunt minunate. Cel mai renumit preparat este saramura de platica, dar puteti sa incercati si urmatoarele retete: plachie de platica proaspata, platica la cuptor, in combinatie cu alta carne de peste puteti face o ciorba sau un bors pescaresc.
Platica la cuptor
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 2 kg platica, 9 buc catei de usturoi, 3 buc morcov, 3 buc ceapa, 3 buc rosii, 200 ml vin alb 50 ml ulei sare, piper, lamaie, patrunjel.
Pește în apă nebună
Felul principal Ușor 30 min 50 min
Ingrediente: 2 pești mari (plătică, chefal, biban) 1 ceașcă măsline Kalamata 1 ceapă 4 căței de usturoi 1 conservă cu roșii întregi 3 cartofi fierți (3-4) 2...
Plachie de platica proaspata
Desert Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2-4 cepe un morcov mai marisor o felie de telina 4 cartofi 2 gogosari - sau ardei grasi 5 rosii o ceasca de ulei o ramura de cimbru o ramura de...
Peste la cuptor - reteta rapida
Felul principal Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 2 platici mari cam 200 g conopida 2 lamii mici otet balsamic condiment de peste si apa.
