Retete cu homar
6 rețete
Homarul, regele crustaceelor sau o delicatesa culinara din categoria fructelor de mare. Datorita carnii albe, ferme si fine, cu gust dulce si deosebit, preparatele cu homari sunt scumpe si rafinate. De obicei, homarii se servesc fierti, prajiti pe gratar sau la cuptor. Cele mai cunoscute retete sunt Homarul Thermidor (reteta frantuzeasca) siHomarul Newberg (reteta americana), dar noi va propunem si cateva retete atipice: salata de homari cu maioneza picanta, supa catifelata de homar, homar pe grill, homar cu chili, busuioc si paste.
Homar la cuptor cu pătrunjel și lămâie: simplitate și rafinament
Felul principal Foarte ușor 5 min 10 min
Ingrediente: 1 homar (aici congelat) 5 fire de pătrunjel 5 fire de ceapă verde 1 cățel de usturoi 1 vârf de cuțit de sare 4/5 linguri de ulei de măsline coajă...
Homari cu chilli, busuioc si paste
Felul principal Foarte ușor 40 min 20 min
Ingrediente: 2 homari (morti si prefierti) 1/2 lamaie busuioc proaspat rosii cherry (10-12) 2 chilli otet balsamic ulei de masline concentrat/cub Knorr-supa de...
Salata de homari cu maioneza picanta
Antreuri Foarte ușor 5 min 4 min
Ingrediente: 200 g cozi de homari mici, gatite 1 lingurita de mustar iute 1 galbenus de ou 60 ml ulei de masline extra virgin 3 linguri de iaurt 1 lingurita de...
Vol- au- vent cu somon fumée in sos de homar cu coniac si salata
Felul principal Ușor 30 min 50 min
Ingrediente: Vol- au- vent pentru elvetieni si belgieni, « bouchée à la reine » pentru francezi, este un aluat foiletat care se prepara in varianta traditionala...
Supa catifelata de homar
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 1 homar maricel 1 catel de usturoi 1 lingurita salvie uscata 8 dl apa 1 cub jumatate de Knorr cu aroma de peste 1 dl vin alb 2 dl smantana 2...
Homar pe grill(lobster)
Felul principal Foarte ușor 10 min 10 min
Ingrediente: 3 linguri de unt topit 4 catei de usturoi 1 homar mare 3 linguri ulei de masline sare/piper 1 lime sau lamaie Salsa de mango 2 mango taiate...
