Gofre

Name: Gofre
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 5
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 gr faina; 2 oa; 40 gr zahar; 40 gr unt; 400 ml lapte; 1 lingurita cafea extract de vanilie

Gustări

5 porții

Foarte ușor

34 min

Gofrele sunt foarte versatile si le poti servi cum le preferi. Gofrele se fac foarte usor, dintr-un aluat similar cu cel de pancakes. Singura smecherie este ca trebuie sa aveti un aparat special, un fel de matrita care le da forma specifica.

Ingrediente

250 gr faina
2 oa
40 gr zahar
40 gr unt
400 ml lapte
1 lingurita cafea extract de vanilie

Materiale

Aparat de facut gofre

Preparare

Preparare30 min

Gătire4 min

Se separa albusurile de galbenușuri. Se amesteca galbenusurile cu faina, zahar si extract de vanilie.
Adaugati laptele treptat, amestecand bine pentru a evita formarea de aglomerari - "cocoloase". Apoi adaugati untul topit.
Bateti albusurile spuma si adaugati-le peste compozitia de mai sus. Se amesteca usor pentru a incorpora albusurile dar si pentru a nu se lasa aluatul. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de o ora la rece.
Aplicati putin ulei pe placile aparatului de gofre si incalziti-l. Se toarna 2 polonice si se închide aparatul. Lasati gofrele sa se gaseasca timp de 4 minute.
Et voilà !