Sote de morcovi cu ficatei

Preparare

• Curatam morcovii si-i taiem rondele normale ,dupa care-i punem la fiert in apa rece cu o lingurita de sare si o lingurita de ulei.
• Cand sunt gata se scurg de apa si se pun la foc cu cele 2 linguri de unt.Se lasa pana se topeste untul ,amestecand sa nu se lipeasca ,dupa care se pun deoparte.
• Separat se curata ficateii si se spala bine cu apa rece ,dupa care se vor taia in bucati mai mici si se pun la foc intr-o tigae cu 3 linguri de ulei si 5 de apa. Punem capacul si lasam sa se faca la foc domol .
• Cand s-a evaporat apa ,se presara un praf de sare si piper si se vor lasa la prajit de data asta fara capac pana se rumenesc putin.
• Punem la incalzit morcovii si cand sunt calzi varsam ficateii si amestecam usor. Se potriveste de sare si servim cu paine prajita.