Sote de mazare cu friganele

Ingrediente

• 1 kg mazare
• 150 g unt
• 100 ml ulei
• 1/2 L de lapte
• 2 oua
• 1 legatura marar
• cateva felii de paine
• sare

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Friganele cu pesto

Preparare

• Se fierbe mazarea in apa cu sare.
• Intre timp se bat ouale intr-o farfurie adanca si se toarna laptele in alta farfurie adanca.
• Se trece fiecare felie de paine intai prin lapte, apoi prin ou si se prajeste in ulei pe ambele parti.
• Se scurge apoi zeama in care a fiert mazarea si se pune sa se soteze in unt, adaugand sare dupa gust.
• Se adauga la sfarsit mararul tocat.