Rulada de muschi afumata

Ingrediente

• 1,5 kg muschi de porc
• fasii de slaninuta invarstata
• ardei iute rosu uscat
• piper
• cimbru
• boia
• usturoi
• ulei
• sare

Preparare

• Cu ajutorul unui cutit desfacem muschiul intr-o felie pe care o ungem cu un amestec de usturoi pisat cu ardei rosu uscat maruntit,cimbru,piper negru,boia si sare.
• Dupa ce am condimentat bine felia de muschi ,asezam fasiile de slaninuta mai condimentam cu amestecul de mai sus ,rulam cat mai strans, si legam cu ata alimentara.
• Muschiul astfel pregatit se da in cateva clocotein zeama respectiva punandu-se foi de dafin ,sare,piper boabe.Se scoate ,se lasa la scurs apoi se afuma in afumatoare folosind lemn de cires.Se serveste la aperitiv.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri