Mamaliga cremoasa cu spanac

Ingrediente

• 1 litru apa
• 175 g faina de malai
• 15 g sare
• ½ lingurita sare de mare cu ierburi aromate
• 175 g smantana
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 150 g frunze proaspete de spanac

Preparare

• Intr-o cratita, pe foc potrivit, se pune apa cu 15 gr sare si 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate la fiert. Dupa ce incepe sa fiarba, se adauga faina de malai, in ploaie, amestecand continuu cu telul.
• Se lasa mamaliga sa dea intr-un clocot, apoi se reduce flacara la minim si se lasa sa fiarba usor timp de 15 minute, amestecand din cand in cand.Intre timp se amesteca smantana cu usturoiul tocat.
• Dupa cele 15 minute adauga smantana cu usturoi si amesteca bine. Ia mamaliga de pe foc, adauga frunzele de spanac si amesteca usor.Acopera cratita si lasa mamaliga sa stea 5-6 minute pentru ca spanacul sa se inmoaie usor.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri