Friptura de iepure la cuptor (reteta video)
Friptura de iepure la cuptor este cu siguranta o delicatesa sanatoasa, ce merita incercata. Asa ca nu ezitati sa o treceti pe lista preferintelor voastre, mai ales ca o putem servi la orice masa festiva, dar si la o simpla masa in familie. Nu uitati ca iepurele si in general carnea de vanat se tine in bait macar o zi inainte de a o pregati! Rasfatati-va apoi cu o mancare simplu de pregatit, dar extrem de gustoasa !
Ingrediente
Preparare
- Incalzim cuptorul.
Scoatem bucatile de carne de iepure din marinata si le stergem bine. - Facem cate 2-3 incizii in fiecare bucata de carne. Punem in fiecare incizie facuta cate o jumatate de catel de usturoi. Continuam pana cand terminam de pregatit toate bucatile de carne.
- Pregatim un vas termorezistent. Aranjam bucatile de carne de iepure in tava pregatita pentru cuptor.
- Turnam apa peste carne. Punem deasupra untul taiat in cubulete.
- Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 90 de minute.
- Din cand in cand, scoatem tava din cuptor si stropim carnea cu lichidul lasat in vas.
- Cand friptura de iepure este rumenita si frageda, scoatem tava din cuptor.
Servim cu orez, cartofi natur si salata, alaturi de sosul din tava strecurat.
POFTA BUNA!
Reteta-Video Întrebări
Nu va suparati , as dori sa stiu si temperatura de coacere si timpul cit trebuie sa fie tinut in cuptor . nu vreau sa fiu impertinent ci doar sa spun ca nu sint un maestru bucatar si nu stiu toate secretele bucatariei si sincer imi doresc ca retetele sa fie cit mai explicite pentru ca in momentul in care o persoana ca si mine care nu are multa experienta si cunostinte culinare sa o poata reproduce exact dind astfel omagiu Dumneavoastra cit si preparatului in sine . Va multumesc , cu respect ... Valentin
Buna Valentin,
Nu este nicio suparare! Trebuie sa recunosc ca este o retete incarcata acum ceva timp si nici eu nu eram atat de explicita. Am invatat pe parcurs si sper sa reusesc sa fac filmele cat mai bine. Temperatura este 170-180 de grade, iar timpul 90 de minute. Trebuie sa verifici ca este suficient sos in tava, si sa mai adaugi apa daca este cazul, iar in final carnea trebuie sa fie moale si rumenita. Nu uita sa stropesti din cand in cand carnea cu sosul din tava. Spor si sper ca ti-am fost de ajutor! Daca mai ai si alte intrebari, cu mare drag!
Ina