Curcan la cuptor

Ingrediente

• 1 curcan,
• sare,
• piper,
• boia dulce,
• un pahar mic ulei,
• 200 ml vin alb,
• 200 ml apa,
• un pahar coniac

Preparare

• Curcanul se curata, se spala, se freaca cu sare si boia, se condimenteaza cu piper.
  
  Curcanul se aranjeaza pe o tava, se unge cu ulei, se toarna vinul si apa si se acopera tava cu folie de aluminiu.
  Se tine o ora cu folie dupa care se scoate, se mai unge cu sosul din tava.
  Curcanul se tine la cuptor atatea ore, cate kg are.
  Daca are 2 kg, il tineti 2 ore la cuptor.
  Se scoate din 15 in 15 min si se unge cu sosul din tava.
  La sfarsit se toarna paharelul cu coniac si se mai lasa 5 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii