Cartofi noi cu marar

Preparare

• Cartofii se curata de coaja si se taie in patru. Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul incins.
• Adaugam cartofii si lasam pe foc pentru 5 minute amestecand usor din cand in cand.
• Acoperim cartofii cu apa si lasam sa fiarba pentru 20-30 minute.
• Cand sunt fierti cartofii, adaugam mararul tocat marunt. Condimentam cu sare si piper.
• Servim ca atare daca este post, cu smantana daca sunteti vegetarian sau ca si garnitura langa o fripturica.