Aripi de pui cu sos de usturoi si morcovi

Ingrediente

• 2 linguri ulei de masline
• 300 g morcovi, curatati si taiati betisoare
• cateii de la o capatana de usturoi, decojiti
• 6 fire de ceapa verde, tocate
• 1 frunza de dafin
• 2 crengute de salvie
• 3 crengute de cimbru
• 2 crengute de lamaita
• 3 cuisoare
• 200 ml vin alb
• 300 ml zeama de supa de pui
• 1 kg aripi de pui
• Sare de mare
• 45 g amidon alimentar dizolvat in 100 ml lapte

Preparare

• Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie.Se adauga aripile si se prajesc cate 3-4 minute pe ambele parti apoi se scot si se pun deoparte.Se adauga in tigaie morcovii, cateii de usturoi si ceapa verde si se calesc 5-6 minute, pana cand incep sa se inmoaie.
• Se adauga cuisoarele si se calesc cateva secunde pentru a-si elibera aroma.Din foaia de dafin, salvia,cimbru si lamaita se face o legatura cu o ata apoi se aduga in tigaia cu legume.
• Se toarna peste legume vinul alb si supa de pui apoi se lasa sa fiarba 5 minute.Dupa aceea se adauga aripile, sare de mare dupa gust, se acopera tigaia si se lasa totul la fiert 30-35 minute, pana cand carnea si legumele s-au facut.
• Dupa cele 30-35 minute, se inlatura capacul de pe tigaie, se scot verdeturile si se adauga amidonul dizolvat in lapte, amestecand pentru ca sosul sa se omogenizeze.Se lasa sa mai fiarba 2-3 minute pana cand sosul s-a ingrosat apoi se serveste.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii