Verrine tiramisu cu speculoos si caramel sarat

Ingrediente

• speculoos (17 bucati)
• 6 linguri de caramel cu unt sarat
• 150 ml cafea preparata
• 250 gr de mascarpone
• 50 gr zahar
• 2 oua

Materiale

• 1 mixer electric
• 3 pahare
• o punga de patiserie (optional)

Preparare

• Incepeti prin separarea galbenusurilor de albusuri. Frecati galbenusurile cu zaharul pana obtineti o textura cremoasa, apoi adaugati mascarpone.
• Bateti albusurile separat cu putina sare pana devin spuma. Incorporati albusurile usor folosind o spatula. Puneti compozitia intr-o punga de patiserie.
  
• Incepeti sa puneti crema pe fundul paharului. Taiati un biscuite speculoos in jumatate si inmuiali-l rapid in cafea. Puneti-l peste crema.
• Acoperiti cu crema si apoi cu caramel cu unt sarat. Puneti iar speculoos inmuiat si acoperiti cu crema.
  
• Puneti din nou speculoos inmuiat in cafea, apoi acoperiti cu caramel si terminati prin adaugarea cremei deasupra. Acoperiti paharul cu folie alimentara si puneti la frigider cel putin 4 ore.
• Gata! Se presara cu speculoos zdrobiti si se pune o jumatate de speculoos deasupra..
  

Observații

Daca nu aveti posh puteti pune crema cu o lingura sau cu o punga si ii taiati varful
Timp de odihna:
* Cel mai bine este sa lasati tiramisul sa se raceasca peste noapte,dar daca sunteti nerabdatori, 4 ore minim vor fi suficiente.