Verrine cu rucola si sfecla rosie

Aperitiv
20 porții
Foarte ușor
35 min

Pentru un aperitiv simplu si rafinat, optati pentru verina! Cu o prezentare placuta, gata in timp util datorita acestor paharute, este perfecta pentru a deschide masa de Craciun, de Anul Nou sau o cina tip bufet. Un aperitiv vegetarian, fara gluten, facut in casa!


Ingrediente

20

Crema de sfecla rosie :

Mousse-ul de rucola :


Materiale

  • Mixer electric
  • chopper
  • 6 pahare mici
  • posh

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare30 min
Gătire5 min

  • VERRINE CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE - Preparare etapa 1Intr-o tigaie topiti putin unt. Adaugați rucola si caliti pana se reduce la jumatate din volum.
  • VERRINE CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE - Preparare etapa 2Puneti rucola intr-un chopper impreuna cu 2 linguri de smantana lichida, sare, piper si tocati fin. Puneti acest amestec la rece.
  • VERRINE CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE - Preparare etapa 3Intr-un chopper puneti mascarpone, smantana lichida si sfecla rosie fiarta, sare, piper, si amestecati bine.
  • VERRINE CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE - Preparare etapa 4Umpleti fiecare pahar mic cu crema de sfecla. Apasati putin pentru a egaliza suprafata. Puneti la rece.
  • VERRINE CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE - Preparare etapa 5Adaugati 150 ml de smantana. Adaugati rucola tocata si amestecati usor cu un tel.
  • VERRINE CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE - Preparare etapa 6Umpleti un posh cu aceasta crema si puneti-o peste crema de sfecla. Puneti o frunza de rucola in fiecare pahar.
  • VERRINE CU RUCOLA SI SFECLA ROSIE - Preparare etapa 7Gata!


Întrebări


Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

Punctează această reţetă:

szokeflorica, 04/01/2021

Super

am gătit această rețetă
(0) (0) abuz
iuliana_viorica_t2020, 08/04/2021

Smantana lichida din mousse-ul de rucola este smantana pentru frisca,indulcita sau smantana lichida pentru gatit?

(0) (0) abuz
ileana_j2018, 29/02/2020

Se poate folosi spanac în loc de rucola? Mulțumesc frumos!

(1) (0) abuz
Răspuns Petitchef_ro:

Rucola are un gust usor amarui; spanacul un gust bogat, putin amar, putin acrisor, dar merge combinat cu smantana lichida. Incercati!




+