Se amesteca ingredientele pentru aluat, se framanta si se imparte aluatul in doua parti egale, doi bulgarasi pe care ii punem la congelator cat pregatim crema. Scoatem apoi un bulgaras din congelator si razuim in tava.
Frecam branza cu zaharul; mixam ouale si le amestecam cu branzica. Turnam crema si razuim uniform si cel de-al doilea bulgaras deasupra cremei.