Prajitura inteligenta cu mere

Ingrediente

Blat:

• 1 cana faina
• 1 cana gris
• 1 cana zahar
• 1 cana lapte praf
• 1 pachet de unt
• un praf de sare

Pentru umplutura:

• 2 kg mere
• 2 pliculete zahar vanilat
• 1-2 lingurite de scortisoara
• 2-3 linguri de zahar(in functie de cat de dulci sunt merele)
• 2-3 linguri ulei sau un cubulet de unt pentru calit merele

Preparare

• Pentru inceput punem pachetul de unt in congelator, am sa va explic imediat de ce.
  Intre timp spalam merele, le curatam de coaja si le radem pe razatoare mare ( le stopim cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida). Dupa ce am terminat cu merele le calim in ulei/unt adaugam peste ele scortisoara, zaharul vanilat si zaharul tos. Amestecam bine si le dam de-o parte, nu le tinem prea mult pe foc pentru ca intra si la cuptor.
  
  Pentru blat, amestecam intr-un castron incapator faina cu grisul, zaharul si laptele praf. Omogenizam bine bine.
  Tapetam o tava cu hartie de copt, scoatem untul de la congelator si radem pe razatoare jumatate din pachetul de unt in tava (fiind congelat se rade foare usor, daca il tineam doar la frigider se topea in mana si nu reuseam sa-l mai dam pe razatoare). Dupa ce am ras 1/2 din pachetul de unt adaugam jumatate din compozitia de prafuri si nivelam, peste adaugam merele si cealalta jumatate de prafuri, nivelam, iar deasupra radem cealalta jumatate de unt.
  Se coace in cuptorul preincalzit 30-35 de minute.
  Dupa ce se raceste o ornam cu zahar pudra.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri