Prajitura cu branza si bezea

Ingrediente

Pentru blat :

• 4 galbenusuri,

frecate spuma cu :

• 9 linguri zahar,
• 9 linguri lapte,
• 9 linguri ulei,
• 12 liguri faina + un praf de copt.

Crema  de branza :

• 600 g branza de vaci grasa(de la piata),
• 200 g zahar,
• 3 oua intregi,
• vanilie,
• coaja si zeama de la 2 lamai.
• Bezea
• 4 albusuri(cele de la blat),
• batute foarte bine cu 7 linguri de zahar.

Preparare

• Daca va iese un aluat prea vartos,puteti sa mai puneti putin lapte. Blatul se coace,in tava tapetata cu hirtie de copt.
• Se coace la 180 de grade,foc mediu. Blatul trebuie sa ramana pufos si moale.
• Se scoate blatul si se unge cu o dulceata acrisoara.
• Peste blatul copt si uns cu gem,puneti crema de branza si deasupra bezeaua. Puteti sa faceti pe bezea ce modele doriti.Apoi,o mai coacem 1o minute.
• Asa arata inainte de coptul final :
  Se mai da la cuptor la foc mic,pina se coaguleaza bezeaua.Cu grija ca se arde usor. Puteti apoi sa decorati cum va duce imaginatia.
• A pus felii de lamaie zaharisite cu sirop ,in prima varianta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri