Clatite aperitiv

Ingrediente

Clatite:

• 2 oua
• 300 ml lapte
• 200 ml apa minerala
• 4 linguri ulei
• faina cat cuprinde

Umplutura:

• 200 ml suc de rosii
• 2 rosii
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 piept de pui
• 3 catei usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• rozmarin si busuioc
• sare si piper

Preparare

• Faina se amesteca cu laptele caldut si apa minerala,sa iasa o compozitie ca o smantana.Se adauga galbenusurile,uleiul si se mixeaza bine.La sfarsit,incorporam si albusurile batute spuma cu 1 lingurita de sare.
• Legumele tocate marunt le inabusim in uleiul de masline,la foc mic. Adaugam carnea tocata si sucul de rosii. Condimentam si potrivim gustul de sare.
• Clatitele le umplem cu aceasta compozitie racita,le rulam strans si taiem capetele, daca este necesara o estetizare.
  Se cladesc sub forma de piramida si se presara cu cascaval ras pe razatoarea cu ochiuri mici.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii