Salata cu fidea de orez, creveti, avocado, ou si coriandru

Ingrediente

• 2 cuiburi de fidea de orez
• 1 avocado
• 20 de creveti gatiti (ai nostri erau mici)
• 2 oua fierte
• O legatura de coriandru
• seminte de susan

Pentru sosul vinaigrette:

• 2 linguri de ulei de masline
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 lingura de sos de soia sarat
• 1 lingurita de sos nuoc-mâm (sos de peste)

Preparare

• Fierbeti doua oua intr-o oala cu apa fierbinte timp de 10 minute, astfel incat sa devina tari.
  Asezati cuiburile de taitei de orez intr-un castron si acoperiti-le cu apa fierbinte. Puneti un capac si lasat sa se umfle timp de 4 - 5 minute.
• Intre timp, taiati avocado in bucati.
  Scoateti crevetii si taiati-i si in bucati.
  Imediat ce ouale s-au fiert, descojiti-le si zdrobiti-le cu o furculita.
  
• Intr-un bol, amestecati bucatile de avocado, crevetii, ouale fierte. Adaugati coriandrul tocat, semintele de susan si ingredientele pentru dressing. Amestecati. Reglati sosul dupa gustul dvs.
• Adaugati acest amestec peste taiteii de orez scursi in prealabil. Amestecati totul si pastrati la frigider pana la servire.
  Pofta buna!
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri