Gözleme cu feta si lamaie

PrecedentulUrmătorul

Antreuri

7 porții

Foarte ușor

1 h 38 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Am decis sa facem clatite turcesti care sunt atat moi, cat si crocante! Branza feta, lamaia si patrunjelul reprezinta umplutura in aceasta varianta, dar nu ezitati sa modificati dupa cum doriti ;-) Gozleme este foarte popular in Turcia, unde oamenii servesc acest preparat ca mic dejun sau gustare, dar poate fi si o mancare de sine statatoare

Ingrediente

Alutul :

• 1 lingurita drojdie uscata (aproximativ 3 gr)
• 125 ml lapte caldut
• 200 gr de fana
• un praf de sare
• 1 lingurita de zahar
• 25 gr de unt moale

Umplutura:

• 200 gr de feta
• suc de 1/2 lamaie
• sare
• piper
• 20 gr patrunjel

Gatit:

• Unt

Materiale

• robot de bucatarie (optional)

Preparare

• Puneti drojdia uscata in vasul robotului și diluati-o cu laptele caldut. Lasati sa stea 10 minute la temperatura camerei.
• Adaugati faina, sarea, zaharul si untul moale si framantati pana se obtine un aluat omogen. Puteti framanta acest aluat manual fara nicio problema.
  
• Formati o minge din aluat si acoperiti-o cu un prosop curat. Lasati sa stea la temperatura camerei timp de 1 ora.
• Maruntiti feta intr-un castron. Adaugati sare, piper, sucul de la jumatate de lamaie (cam 1 lingura mare) si patrunjelul tocat. Amestecati totul bine.
  
• Formati din aluat 7 bile de aproximativ 50 gr. Întindeti bucatile de aluat sub forma de disc, folosind un sucitor.
• Adaugati umplutura pe o parte a discului de alat. Puneti o lingura mare de umplutura.
  
• Pliati cealalta parte a aluatului peste umplutura si sigilati bine marginile.
• Topiti putin unt intr-o tigaie fierbinte. Asezati gozleme in tigaie si gatiti timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte, la foc mediu.
  
• Gata! Serviti-le ca fel de mancare, insotit de o salata.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri