Chiftelute cu susan

Ingrediente

Pentru 20 de chiftelute cam cat o minge de ping-pong am folosit:

• 1. 500 gr de carne de pui tocata
• 2. 60 gr de paine (circa 4 felii de paine alba)
• 3. jumatate de capatana de usturoi
• 4. optional jumatate de ceapa mare sau o ceapa micuta
• 5. o lingura de marar tocat
• 6. 1 ou
• 7. 100 gr de susan
• 8. sare, piper
• 9. ulei

Preparare

• Numai bune alaturi de un piure de spanac ori de urzici, langa un piure de cartofi sau un platou cu legume la tigaie. Usoare si usor de facut :).
  
  Feliile de paine se inmoaie pe rand, printr-o miscare scurta de cufundare, intr-un bol cu apa rece si se storc bine. Se pun intr-un castron peste carnea tocata si se paseaza totul cu mixerul vertical. Adaugi oul (crud), usturoiul taiat marunt, mararul, sarea, piperul si amesteci totul bine. Alaturi, intr-o farfurie pui imprastiat susanul. Cu mainile umezite iei din compozitie si modelezi bilute pe care apoi le tavalesti in susan.
  
  Intr-o tigaie incingi ulei cat sa acopere cat mai mult din chiftelute. Cand uleiul e incins cufunzi incet chiftelutele si intorcandu-le din cand in cand de pe o parte pe alta, le tii la prajit cam 10 min. Inainte de a le servi pe un platou, pune-le pe o farfurie tapetata cu servetele pentru a absorbi surplusul de ulei. Pofta buna!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri