Pateu din ficatei de pui

Ingrediente

• 500 g ficat de pui
• 30 g unt la temperatura camerei
• sare, piper

Rețete inrudite

Pui cu smantana si ciuperci - petitchef

Preparare

• Spalam ficatul, il curatam de pielite si il fierbem intr-o cantitate destul de mare de apa. Cand ficatul este fiert, adica dupa vreo 15 - 20 de minute, il scurgem si pastram o cana din apa in care a fiert.
• Lasam ficatul sa se raceasca, iar apoi il dam prin tocatorsau il taiem marunt si il pasam cu furculita. Adaugam untul si cate putin din apa in care a fiert ficatul, pana cand obtinem o consistenta moale.
• Potrivim de sare si piper si cam asta e reteta. Pateul home-made care are in jur de 170 calorii la 100 de grame si se pastreaza la frigider 2-3 zile, fara sa se usuce.