Maioneza din soia

Ingrediente

• 1 cana cu boabe de soia,
• cca 24 de ore
• 1/2 de cana cu apa
• 1 cana cu apa,
• 1 limgurita cu sare,
• 4-5 catei de usturoi zdrobiti,
• 1/4 de ceapa taiata marunt
• zeama de la o jumatate de lamaie

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Maioneza fara ou

Preparare

• Iata cum se prepara. Se inmoaie 1 cana cu boabe de soia, cca 24 de ore. La fiecare cana cu boabe de soia se adauga 1/2 de cana cu apa, se mixeaza de mai multe ori si se fierbe 20 de minute.
• Se adauga intr-o tigaie, fara niciun pic de grasime, la foc mic, se lasa pe foc pana nu mai iese abur si ramane ca o branza stoarsa bine de tot.
• Iar la o cana cu boabe de soia, adaugati: 1 cana cu apa, 1 limgurita cu sare, 4-5 catei de usturoi zdrobiti, 1/4 de ceapa taiata marunt si zeama de la o jumatate de lamaie.
• Toate se amesteca bine de tot, pana se omogenizeaza bine, dupa care, gentil se adauga cca 1 ceasca cu ulei vegetal.
• Maioneza din soia are si ea calorii, insa nu contine grasimi nesanatoase, doar ulei vegetal, care este safe.
• Dupa ce s-a adaugat uleiul, se baga in frigider si se poate adauga, doar foarte putin, la mancaruri, ca si sos.
• In functie de preferinte, se poate adauga piper, ori condimentele care va plac.