Churros-gogosi spaniole

Ingrediente

• 120 ml lapte
• 4 bucati anason stelat
• 60 g unt
• 1 praf sare
• 120 g faina
• 3 oua mari sau 4 mici
• 10 linguri zahar fin
• 2 lingurite scortisoara
• ulei pentru prajit

Preparare

• Se incalzesc intr-o craticioara laptele cu 150 ml apa si anasonul stelat.Se lasa sa se patrunda cam 5 minute.Se scoate anasonul si se adauga untul si sarea.Se lasa sa dea un clocot si se ia de pe foc.
• Se adauga dintr-o data faina, care se amesteca cu o lingura de lemn pana se obtine o galusca.Aceasta se amesteca in oala inca fierbinte pana lasa o pelicula alba pe fundul acesteia, dupa care se transfera intr-un bol.
• Se incorporeaza ouale pe rand. Se incalzeste uleiul intr-o tava adanca. Se amesteca zaharul cu scortisoara.
• Se spriteaza aluatul in tava si se taie cu o foarfeca unsa cu ulei.Daca nu aveti sprit folositi o lingurita pentru a modela gogosele.
• Se prajesc pe ambele parti si se scot pe un prosop de hartie absorbant.Se dau prin zahar cu scortisoara si se servesc.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri