Bulion de ardei

Altele

4 porții

Foarte ușor

25 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 5 kg rosii,
• 5 kg ardei kapia,
• 5 kg ardei gras rosu,
• 5 kg gogosari.

Rețete inrudite

• Quiche cu morcovi, ardei si rosii
• Quiche de ardei si chorizo
• Wrap mediteranean umplut cu humus, rucola, ardei și feta
• Sos de ardei roșu (alternativă la hummus, guacamole sau tapenadă)

Preparare

• Rosiile se spala, se inlatura cotorul si se dau prin masina de rosii speciala care inlatura coaja si semintele. Ardeii si gogosarii se spala, se taie coditele si se curata de seminte.
• Atat ardeii kapia, ardeii grasi si gogosarii se dau prin masina de tocat. Amestecam rosiile cu ardeii si se pun la fiert. Se lasa la fiert ~ 30 minute de cand da in clocot. Amestecam sa nu se lipeasca.
• Bulionul se lasa sa se raceasca dupa care se pune la borcane. Borcanele se pun la fiert in bain-marie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri