Pizza... italiana

Ingrediente

Pentru blat:

• 400 g faina 650
• 25 g drojdie
• 1 lingurita sare
• 1 cana apa calduta
• 1/2 lingurita zahar
• 3 linguri ulei de masline

Pentru topping:

• 4 linguri pasta de tomate
• 250 g mozzarella, taiata cuburi mici
• 400 g pancetta, sau bacon, sau o sunculita
• oregano sau busuioc
• putin ulei de maslin-e

Preparare

• Ca sa faci aluatul, amesteca drojdia si zaharul in apa calduta cam 10 minute. Cerne faina cu sarea si amestec-o cu drojdia si uleiul. Framanata pana ce rezulta o coca elastica si care nu se mai lipeste de maini.
• Pune intr-un castron, acopera cu un prosop de bucatarie si lasa 1 ora sa creasca intr-un loc ferit de curent.. Dupa acest timp scoate coca din castron si framant-o din nou, ca sa scoti tot aerul din ea. Intinde pizza in forma dorita si nu foarte groasa (cam 1 cm).
• Pune-o in tava de la aragaz, pe care ai imprastiat putin malai sau gris. Peste aluat intinde pasta de tomate si presara oregano.
• Presara uniform cuburile de mozzarella si deasupra pune sunculita. Presara putin ulei de masline. Pune in cuptorul foarte bine incalzit pentru 10- 15 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri