Muschi de porc in sos de rosii, picant

Ingrediente

• cca. 800 g muschi de porc täiat in felii
• 3 linguri ulei
• 3 cepe
• 3 cätei de usturoi
• 2 linguri stafide tocate
• o cutie Cirio pelati
• 1/2 pahar de vin alb
• 1,2 linguritä busuioc uscat
• 1 linguritä oregano
• 1 linguritä zahär
• 2 linguri smintinä
• busuioc proaspät

Preparare

• Intai m-a ocupat de muschiulet. L-a taiat felii, l-a condimentat cu sare si piper si l-a prajit bine pe ambele parti. L-a acoperit cu folie de aluminiu si l-a lasat in sala de asteptare.
• A incins uleiul.A adaugat ceapa tocata marunt, a lasat sa se caleasca 2 minute dupa care am adaugat usturoiul feliat si stafidele si a mai calit 2 minute. A pus vinul si a lasat sa fiarba pana s-a evaporat.
• A pus frumusel continutul din cutia Cirio, zaharul, condimentele uscate si un capac ci deasupra.
• A dat focul la mic si mi-a facut o cafea :
  Dupa aprox 30-35 minute am adaugat in sos doua linguri de smantana , bucatile de muschi, sare si piper si am mai lasat doua clocote .
• A oprit focul si am adaugat busuiocul proaspat , a pus tot uscat ca nu aveam proaspat si iubesc busuiocul la fel cum iubesc foaia de dafin, asa ca nu puteam renunta la partea asta din program.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii