Mancare de fasole pestrita cu ciolan

Ingrediente

• 300 grame fasole boabe pestrita spalata, curatata
• 1 ciolan afumat( sau nu) fara os taiat felii groase
• 1 ceapa mare tocata
• 2 ardei grasi taiati cubulete
• 4 catei usturoi pisati
• 2 ardei iuti tocati felii
• Sare
• Boia
• Piper

Rețete inrudite

Tarta cu ciocolata si fasole rosie

Preparare

• Puneti intr-o oala mare fasolea pestrita impreuna cu ciolanul, avand grija ca apa sa le acopere cu cel putin 5 cm . Lasati-le sa fiarba la foc mic 2 ore.
• Verificati din cand in cand pentru a controla nivelul apei si mai adaugati apa calda, daca este cazul. Apoi puneti ceapa, ardeii grasi, ardeii iuti, usturoiul.
• Mai lasati-le sa fiarba cel putin o ora; verificati nivelul apei. Adaugati sare, piper, boia si mai fierbeti 20-30 minute.