Fiert pulpa dupa cum spus anterior, cam o ora jumatate sa fie frageda. taiat feliute pulpa fiarta. Mustarul diluat cu sucul de citrice.
Intr-un vas de yena uns cu ulei de masline pus un strat de ceapa solzisori, apoi feliile de carne, cateva felii de morcov si pastarnac de la fiertull carnii, turnat sucul amestecat cu mustarul, asezat rosiile, ardeiul taiat, condimente si sare si acoperit cu supa de carne.
Dat asa la cuptor pentru inca o ora. Nu pot sa va spun ce friptura frageda si delicioasa a iesit. servit cu un pilaf, facut simplu in zeama de carne ramasa.
Comentarii:
Am facut-o, e foarte buna, am s-o gatesc frecvent!
Foarte gustos!!!!!!!