Prajitura rasturnata cu prune si afine

Ingrediente

• 150 g faina
• 1 1/2 lingurita praf de copt
• un varf lingurita sare
• 50 g unt pentru caramelizat
• 50 g zahar brun
• 75 g unt
• 200 g zahar
• 1 ou
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 175 ml lapte dulce
• 4-6 prune
• 125 g afine

Preparare

• Pentru inceput amestecati faina cu praful de copt si sarea si puneti deoparte.
• Intr-o forma rotunda de prajitura (diametrul 23cm) puneti 50g unt cu 50 g zahar brun. Dati la cuptor (180 C / Gaz 4) pana ce zaharul si untul s-au topit.
• Intre timp mixati 75 g unt cu restul de zaharul pana ce obtineti o crema pufoasa.
  Adaugati oul si esenta de vanilie si mixati in continuare.
  Incorporati alternativ laptele si faina pana ce obtineti o compozitie omogena.
• Spalati prunele, scoateti-le samburii si taiati-le in felii subtiri. Asezati feliile de jur imprejurul formei de prajitura scufundandu-le usor in caramel, avand grija sa nu va ardeti. Presarati afinele deasupra prunelor.
• Turnati compozitia de prajitura in forma peste fructe acoperindu-le complet.
• Puneti la cuptor (180 C / Gaz 4) si coaceti pentru 40 de minute sau pana ce trece testul scobitorii. Scoateti din cuptor si lasati sa se racoreasca cam 15 minute.
• Puneti o farfurie peste prajitura si rasturnati-o cu grija, indepartati forma si taiati in felii de marimea dorita.
  POFTA BUNA !!!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri