Clatite cu fructe de padure/pancake con frutti di bosco

PrecedentulUrmătorul

Desert

4 porții

Foarte ușor

1 oră

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 240 g faina
• 240 g lapte
• 2 oua
• 2 linguri de ulei
• 3 lingurite rase praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• unt

Ingrediente pentru sosul de fructe:

• 150 fructe de padure (mure in cazul meu)
• 70 g zahar
• 3 linguri de apa

Ingrediente pentru decorare:

• fructe de padure
• zahar pudra

Rețete inrudite

• Clătite chinezești cu ceapă verde - scallion pancakes
• Clatite cu bere blonda
• Clatite cu bechamel si jambon
• Clatite cu pastis

Preparare

• Preparam mai intii sosul din mure. Intr-o craticioara punem murele, zaharul si apa si punem pe aragaz la foc mic pentru 15 minute . Cind au trecut cele 15 minute, trecem fructele cu tot cu sos printr-o sita si cu ajutorul unei linguri, sfarimam bine murele pina se formeaza un piure si lasam sa se raceasca.
• Intr-un castron incapator, cernem faina impreuna cu praful de copt si sarea. Adaugam ouale, uleiul si laptele. Amestecam toate ingredientele pina vom obtine o pasta destul de grosuta, mai adaugat vreo trei linguri cu lapte.
• Ungem cu unt o tigaita cu diametrul de 16-18 cm si o incalzim bine pe aragaz si varsam cite un polonic mic de compozitie, iar dupa citeva minute, intoarcem clatita si pe cealalta parte.
• Cind terminam toate clatitele, turnam deasupra sos de mure si pudram cu zahar. Daca avem fructe proaspete, le putem servi alaturi de clatite.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri