Briose cu malai si afine (reteta video)
Desi se numesc briose cu malai si afine, acesti muffins pot fi facuti cu orice fruct zemos si acrisor – mure, zmeura, visine, depinde de sezon si de gusturi. Desi in general briosele cu fructe, si nu numai, sunt bune in ziua in care sunt facute, pot fi pastrate 2 zile pe pergament, intr-un vas aerisit si intr-un loc racoros. Incalzite putin, inainte de a le servi, rasfatul este garantat !
Ingrediente
Preparare
- Punem malaiul peste faina. Adaugam zaharul si praful de copt si amestecam bine toate ingredientele uscate.
- Punem laptele batut (sau iaurtul de baut) peste ulei. Adaugam ouale si amestecam bine cu un tel.
- Turnam amestecul de ingrediente lichide peste cel de ingrediente uscate si amestecam pana la omogenizare, dar nu mai mult. In final briosele trebuie sa fie usor zgrumturoase.
Punem in compozitie jumatate din cantitatea de afine si amestecam, pentru ca desertul sa aiba o culoare frumoasa. - Incalzim cuptorul.
Pregatim 24 de forme pentru briose in care punem hartiute. - Cu ajutorul a doua lingurite punem aluat, in fiecare forma, pana la aproximativ trei sferturi din inaltimea acesteia.
- Presaram cateva afine deasupra fiecarei prajiturici.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 15-20 de minute. - Cand briosele sunt aurii si trec testul scobitorii, scoatem tava din cuptor.
Lasam prajiturile cu fructe pe un suport timp de 5 minute, le scoatem apoi din forme, cu tot cu hartiute, le punem pe un gratar si le lasam sa se racoreasca.
Servim.
POFTA BUNA!
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Eu am facut briosele, au iesit ca in poza. Mentionez ca la cuptorul electric, la 200 grade a fost nevoie de 30 minute pentru a fi facute briosele. De asemenea, din cele 200 grame de afine mi s-a parut mult sa pastrez jumatate doar pentru ornat si am folosit mai multe afine in compozitie si mai putine pentru ornat. Chiar si asa, am pus multe pe deasupra si tot mi-au mai ramas. Briosele ne-au placut, dar nu in mod exceptional. Oricum, reteta e foarte usoara, merita sa incercati.
Cum se intampla ca la sfarsit, hartiutele in care erau briosele erau ..altele....cu dungi?
Se intampla ca cele cu dungi sunt in cele cu floricele :-)