Salsa mexicana pico de gallo si tortillas chips

Ingrediente

Pico de gallo:

• 125 gr de rosii cherry
• 1/4 ceapa rosie (sau 1/2 dintr-o cepa rosie mica)
• sucul de la 1/2 lamaie verde
• o mana de coriandru proaspat
• 1/4 ardei gras rosu
• 1/4 ardei rosu iute (in functie de intensitate)

Tortilla chips:

• 6 tortillas (de porumb sau de grau)
• 100 ml ulei de masline
• 1 lingura de boia
• o ligurita de sare

Preparare

• Pico de gallo :
  Spalati toate ingredientele, apoi taiati rosiile cherry, ceapa rosie, coriandrul si ardeiul iute in brunoise (este cea mai mica si fina taietura cub, cu dimensiunea de 2/2 mm ). Stoarceti lamaia verde.
• Puneti toate ingredientele intr-un castron si amestecati.
  
• Tortilla chips :
  Taiati tortilele in 8 si asezați-le pe o tava de copt tapetata cu hartie pergament.
• Se amesteca uleiul cu boiaua si sarea, apoi se unge fiecare triunghi de tortilla pe fiecare parte.
  
• Se coace in cuptorul preincălzit la 200° C timp de 6 pana la 7 minute.
• Gata! Serviti!
  

Observații

Cat timps se pastreaza pico de gallo?
Puteti păstra pico de gallo timp de aproximativ 5 zile intr-un loc racoros, intr-un recipient etans.

Cum se pastreaza chipsurile de tortilla?
Chipsurile se pot pastra aproximativ o saptamana daca sunt puse intr-un recipient etans.

Este posibil sa inlocuim condimentele?
Puteti crea propriile chipsuri de tortilla folosind condimentele preferate!

Putem elimina ardeiul iute din pico de gallo?
Puteti sa nu puneti deloc. Adaptati in functie de gusturi si preferinte.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri