SALSA ALIOLI DE POST ( sin huevo)

Salsa aceasta este ideala, cu cartofi fierti , copti sau in orice aperitiv dorim ca inlocuitor de maioneza. De asemeni merge foarte bine la sendvisuri,bineinteles pentru persoanele care le place usturoiul.

Aqui hos prezento una salsa alioli, fasil de hacer y sin huevo.Del mismo modo se puede hacer mayonesa pero sin poner el ajo.

Ingrediente:

8 gr pufuleti simpli

100 gr ulei de masline extra virgin

2 graunti de usturoi

putina sare

apa

Ingredientes:

8 gr gusanitos simples solo de maiz

100 gr aceite virgen de oliva

2 dientes de ajo ( si le parece mucho puede poner uno)

un poco sal

agua

Usturoiul l-am pisat cu putina sare.

Machaco el ajo con un poquito de sal.

I-i adaug pufuleti.

Le añado los gusanitos.

Si i-i pun si trei linguri cu apa, amestec bine.

Le pongo tambien tres cucharadas de agua y lo mesclo bien.

Dupa care incep sa-i adaug ulei, putin cate puti si apestecand intr-un singur sens.

Despues añado el aceite poquito a poco y mesclar continuamente en el mismo sentido.

Cum m-i s-a ingrosat prea rau i-am mai adaugat putina apa , si continui sa amestec cu ulei pana se face cantitatea dorita.Daca dorim mai mult i se adauga mai multi pufileti.

Como se me puso bien gruesa le he añadido un poco de agua, y he sequido mesclando le añado aceite hasta tener la cantidad deceada.Si queremos mas cantidad se añade mas gusanitos.