Paine mediteraneana (raw vegan)

Ingrediente

• 1 cana pulpa de nuca (rezulatata de la lapte)
• 1 cana pulpa de migdale (rezultata de la lapte)
• 1/4 cana seminte de in, hidratate 30 min in 1/2 cana apa de izvor
• 1/2 cana faina din seminte de in
• 1/4 cana faina de nuca de macadamia
• 1/4 cana faina de migdale
• 1/2 cana faina din grau germinat, deshidratat si macinat
• 1 cana faina de hrisca
• 3 cani pulpa de morcov (rezultata de la suc)
• 3 cani pulpa de dovlecel zucchini (rezulatat de la suc)
• 1/2 cana rosii deshidratate, hidratate 30 min in 3/4 cana apa de izvor
• 1/4 cana ardei capia deshidratat, macinat marunt
• 6 linguri ulei extra virgin de masline piper, dupa gust
• 1 lingura pulbere de usturoi
• sare de Himalaya, dupa gust
• 3 linguri oregano
• 1 lingura maghiran
• 1 lingura busuioc

Preparare

• Se amesteca toate ingredientele de mai sus si se face un aluat cat mai uscat, dar elastic, din ele. (Mai putem adauga faina de hrisca daca este necesar).
  
  Se intinde o foaie de 5 mm grosime.
  
  Cu o forma de inox, taiem bucati mai mici si le punem in tavitele deshidratorului.
  
  Le lasam sa stea in deshidrator, aproximativ 10-15 ore, la 40 de garde C.
  
  Se pun in pungi si se pastreaza in frigider cateva saptamani.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri