Intindem aluatul pe masa si il taiem patratele. Patratele pot fi mai mari sau mai mici, dupa cum doreste fiecare. O parte din aluat nu il impartim in patrate, ci il vom taia fasiute mai subtiri.
Intr-o farfurie spargem oul si il batem usor cu o furculita, apoi cu o pensula ungem fiecare patrat de foietaj. Dupa ce le-am uns, punem cate o felie de ananas si una de mandarina.
Cand am terminat de pus fructele, vom lua cate o fasiuta de aluat si vom pune in forma de x peste fiecare fruct lipind capetele.
Ungem cu ou batut aluatul ce l-am pus peste fructe, le asezam intr-o tava si punem in cuptorul dinainte incins, cam 20 de min. pana se rumenesc.