Se hidratează gelatina. Se amesteca laptele cu zaharul, budinca și cappuccino și se fierbe pana se îngroașă. Se adaugă gelatina, 200 ml frișcă lichida și 200 g frișcă bătută. Se taie fructele cubulete. Se tapetează tava cu folie de aluminiu. Se insiropeaza pișcoturile și se pune un strat în tava, crema , ananas, pișcoturi, crema, căpșuni, pișcoturi, crema, kiwi și pișcoturi. Se învelește cu folie și se lasă la rece 6 ore.
Se bate frișca. Se taie kiwi felii. Se răstoarnă tortul și se îndepărtează folia. Se decorează cu frișcă și fructe și se lasă la rece câteva ore.