Budinca cu fulgi de porumb

Ingrediente

• 600 g branza dulce
• 100 g telemea
• 3 oua
• 200 g zahar ( zaharina)
• 100 g stafide
• 500 ml lapte
• 180 g fulgi de porumb
• 1 lingura faina , amidon de porumb sau praf pentru budinca de vanilie
• coaja rasa de la o lamaia
• 1 praf de sare
• 2 linguri unt si o lingurita fauba pentru tava
• 2 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie pentru decor.

Preparare

• Bati albusurile spuma umpreuna cu sarea, apoi adaugi treptat zaharul si bati in continuare pana cand se topesc cristalele.
• Mixezi branza dulce impreuna cu telemeaua rasa, galbenusurile, faina, coaja de lamaie si stafidele.
• Torni incet laptele si mixezi in continuare, apoi incorporezi fulgii de porumb si spuma de albusuri, amestecand usor, de jos in sus.
• Ungi si tapetezi un vas termorezistent si torni compozitia si o coci 50-60 de minute, la foc mediu. Dupa ce se mai racoreste se presara cu zaharul pudra. Se poate servi si calda si rece.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri