Quiche cu conopida si branza

Name: Quiche cu conopida si branza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 conopida; 300g branza telemea; 300ml smantana; 5 oua ecologice; O legatura de marar; Sare de mare; Piper; O lingura unt

Felul principal

Ușor

50 min

Acesta este un quiche mai atipic, intrucat nu am folosit aluat, ci un amestec de oua si smantana, insa va asigur ca rezultatul final va avea un gust foarte bun.

Ingrediente

1 conopida
300g branza telemea
300ml smantana
5 oua ecologice
O legatura de marar
Sare de mare
Piper
O lingura unt

Preparare

Preparare10 min

Gătire40 min

Curatati conopida in manunchiuri mici, spalati-o si fierbeti-o in apa cu sare pana cand se inmoaie. Scurgeti conopida si pasati-o cu furculita.
Separat amestecati ouale cu branza maruntita, smantana si mararul tocat marunt.
Amestecati conopida cu amestecul de oua si branza si condimentati cu sare si piper. Aveti grija cu sarea pentru ca branza este deja sarata.
Ungeti un unt o tava cu peretii rabatabili, turnati amestecul obtinut in tava si introduceti in cuptorul preincalzit (190 grade) pentru aproximativ 30 de minute, pana aluatul este compact si capata o culoare aramie.
Pofta buna!