Aperitiv "casuta"

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

1 h 10 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

Pentru foi :

• 5 oua
• 5 l ulei de masline (merge si altfel de ulei)
• 4 l iaurt
• 12 g faina
• sare
• un varf lingurita bicarbonat

Preparare

• Pentru umplutura se poate pune orice ,folosit pateu,branza topita ,branza de vaca amestecata cu smantana ,cu masline.Pentru acoperis :salam uscat.Galbenusurile se amesteca cu uleiul ,se pune iaurtul si se amesteca bine se pune faina ,bicarbonatul si putina sare ,
  la sfarsit se pun albusurile batute spuma ,se amesteca totul bine bine , amestecat cu mixerul.
• Jumatate din compozitie se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor 15 minute la foc mic.In cealalta jumatate taiat bucatele de ardei rosu si copt a doua foaie.
  Cele doua foi se taie in cate 4 bucati.
  Acum trecem la montat casuta.Pe un platou pus foaie mica , uns foaia cu branza de vaca amestecata cu smantana ,condimentata cu sare si piper si cu bucatele de masline.
• Pus a doua foaie care are prin ea ardei si pus un strat de pateu ,a treia foaie si un strat de branza topita(branza topita folosit din aceea baton ,dar care nu curge e putin mai tare ,se poate folosi si crema de unt cu verdeata),a patra foaie si crema de branza si tot asa alternat foaie -crema.
• Dupa cum se vede ,a cincea foaie pus mai mica cu cate 1 cm in parti in felul asta se formeaza acoperisul si tot asa am scazut din foi pana sus.
  Aici se vede casuta formata.Se imbraca toata intr-un strat de branza pentru a o nivela cat mai bine si frumos;normal ar trebuii indreptata cu o branza topita moale , care se intinde usor ,dar nu mai avut asa ca frecat bine branza de vaca cu smantana .
• Pe margine de unde inceput sa scad foile pentru acoperis , pus cate o fasie subtire de foaie ca sa se formeze mai bine acoperisul pe care facut din salam. Se taie salamul feliute subtiri si se pune bucata langa bucata apasand putin pe fiecare ca sa se lipeasca de branza ,incepand din partea de jos si acoperind fasiuta de blat.
• Tot din salam taiat gemulete si usa si dintr-o bucatica rulata si prinsa cu scoboitoare am facut hornul.Pe marginea casutei pus feliute de masline.E un aperitiv foarte aspectos si se poate orna dupa imaginatie.Pe langa casuta presarat nuca de cocos verde si decupat cateva floricele din branza si ardei.Dimensiunile casutei sunt 15 /12 si 15 cm inaltime asa ca sa va faceti o idee,ca in poza pare mai mica.
• Dupa cateva ore se taie foarte bine si e delicioasa.Feliutele de salam s-au deranjat doar putin ,dar daca erau lipite cu branza topita cred ca stateau si mai bine .La urmatoarea o sa stiu mai bine ce trebuie facut si poate incerc si alt' model de casuta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri