Meringues în formă de trandafiri drăguți!

PrecedentulUrmătorul

Desert

20 porții

Ușor

1 h 20 m

49 Kcal

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Rețeta Trompe-l'oeil la vedere! Aceste mici și drăguțe meringues în formă de trandafiri sunt super delicate și rafinate, perfecte pentru a adăuga o notă de eleganță pe orice masă de petrecere sau pe torturile de ziua de naștere! ușoare și aerate, aceste bezele se topesc delicios în gură, pentru un rezultat "wow" :-)

Ingrediente

• 5 albușuri
• 230 gr de zahăr
• Colorant alimentar (roz și verde)

Materiale

• Robot de bucătărie sau mixer electric
• Cuptor
• vârf canelat
• pungă de patiserie (sau pungă de congelator)

Preparare

• Puneți albușurile în bolul robotului de bucătărie. Începeți să bateți la viteză medie.
• Odată ce albușurile încep să spumeze ușor, adăugați zahărul în trei reprize, mărind viteza robotului de bucătărie între fiecare adăugare.
  
• Odată ce tot zahărul a fost încorporat, lăsați robotul de bucătărie să funcționeze la viteză maximă timp de aproximativ 5 minute. Bezeaua trebuie să fie netedă și cremoasă, cu celebra textură de cioc de pasăre.
• Odată ce bezeaua este gata, puneți deoparte 3-4 linguri de bezea într-un bol mic. Colorați partea mai mare a bezelei în roz și partea mai mică în verde.
  
• Puneți amestecul roz într-o pungă de umplutură cu un vârf canelat.
• Puneți amestecul verde într-o altă pungă.
  
• Pe tava de copt, începeți să modelați trandafirii în formă de melc.
• Apoi, folosiți amestecul verde pentru a face frunze verzi mici în jurul marginilor trandafirilor. Frunzele trebuie să se lipească ferm de trandafiri.
  
• Coaceți la 100°C timp de 1 oră și 20 de minute.
• Și acum bezele sunt gata! Poftă bună!
  

Observații

Cât timp le veți păstra?
Puteți păstra bezelele timp de până la două săptămâni într-un loc uscat și ferit de lumină.

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri