Kurtos kolac

Preparare

• Se incalzeste laptele si se amesteca cu drojdia.
  Intr-un bol se pune faina. Se faca o gaura in mijloc si se pune oul, sarea, zaharul, vanilia si uleiul iar apoi se toarna laptele.
• Se framanta bine, apoi se lasa la dospit .
  Cand a dospit se imparte in 4-5 depinde cat de mari ii vreti si se face din fiecare cate un snur gros cam cat degetul mic.
• Se infasoara pe un cilindru fie de lemn fie de sticla unse cu ulei, astfel incat sa lasati spatiu cam de 0,5 cm intre dungile de aluat infasurat .
  Se unge cu ulei si , se presara zahar apoi se ruleaza cilindrul pe masa de lucru astfel incat sa se uneasca aluatul intre el.
• Pus folie de aluminiu pe lemn pentru ca era lemn tratat dar daca e lemn curat nu e nevoie.
  Se pune deasupra carbunilor si se rasuceste din cand in cand. Atentie ca se face foarte repede.
  Cand este rumenit pe toate partile , se da prin nuca macina si se scoate de pe cilindru.